日本の稲作の歴史は古く約二千三百年前 ()に東北地方まで伝わった
山脈が多く平野が少ない国士では山の斜面を開避した棚田や小さな水田を活してきました。
水田は最も太陽エネルギーの交換率が高く、連作障害がなく収穫量が安定している農地です。
現在、平野部は面積の大きい田んぼの近代農業と、中山間地は面積の小さい田んぼで昔ながらの伝統農業と二極化で稲作が行われています。
日本の稲作の歴史は古く約二千三百年前 ()に東北地方まで伝わった
山脈が多く平野が少ない国士では山の斜面を開避した棚田や小さな水田を活してきました。
水田は最も太陽エネルギーの交換率が高く、連作障害がなく収穫量が安定している農地です。
現在、平野部は面積の大きい田んぼの近代農業と、中山間地は面積の小さい田んぼで昔ながらの伝統農業と二極化で稲作が行われています。